{"id":2570,"date":"2015-04-14T22:42:19","date_gmt":"2015-04-14T21:42:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.semineri.it\/?p=2570"},"modified":"2021-10-25T21:25:45","modified_gmt":"2021-10-25T20:25:45","slug":"una-battaglia-a-tavola-tra-celti-e-romani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semineri.it\/?p=2570","title":{"rendered":"Una battaglia a tavola tra Celti e Romani"},"content":{"rendered":"


\n\"vetilia<\/a>Domenica 14 giugno 2015 dalle ore 12,30 – Ristorante Vecchia Lama<\/a> <\/span><\/strong><\/p>\n

Scarica la locandina<\/a><\/p>\n

da un’intuizione di Daniela Ori<\/em><\/strong><\/p>\n

Come si nutrivano gli antichi popoli della montagna? Cosa resta delle ricette delle genti del Frignano? E i nostri gusti attuali quanto sono influenzati dai ricordi di pietanze e ingredienti delle tavole dei nostri avi? Tra i cibi degli antichi Liguri Friniati e quelli portati dalla conquista romana, quanto \u00e8 stato contaminato e quanto \u00e8 rimasto nelle nostre preferenze di oggi? Lo scopriremo partecipando a un pranzo storico, che vedr\u00e0 contrapporsi ricette celtiche a ricette romane. Chi vincer\u00e0? Lo scopriremo mangiando. Saranno proposte ricette ispirate a quelle di origine celtica e altre che evocheranno i gusti dei piatti della cucina romana antica. Ma quali saranno le ricette celtiche? E quali quelle romane? Gustiamo con attenzione, verr\u00e0 svelato tutto alla fine della battaglia, una battaglia a tavola!<\/p>\n

Intermezzi storici di Gabriele Sorrentino<\/strong><\/p>\n

Lettura di fiabe e leggende della montagna a cura di Daniela Ori<\/strong><\/p>\n

Coordinamento ed elaborazione del ricettario: Loredana Picchietti <\/strong>– Chef: Angelo Ori<\/strong><\/p>\n

Men\u00f9:<\/p>\n

Antipasti:<\/strong><\/p>\n

Pane abbrustolito con aromi del tempo perduto
\nTorta salata di zucca e formaggio con crema di latte del mattino<\/p>\n

Primi piatti:<\/strong><\/p>\n

Zuppa di rapa e bianco di suino
\nOrzo agli asparagi di primavera<\/p>\n

Secondi piatti:<\/strong><\/p>\n

Stufato alla bevanda di luppolo
\nMaialino al lauro con erbe rustiche e carote roventi<\/p>\n

Dolci:<\/strong><\/p>\n

Torta al limone e profumi dorati
\nFrittelle al miele dei monti<\/p>\n

Il costo del pranzo a men\u00f9 fisso \u00e8 di 25,00 euro<\/strong> (bevande escluse)-  E’ richiesta la prenotazione (tel. 0536\/44662<\/strong>)<\/p>\n

Saranno presenti alcuni rievocatori dell’associazione AES CRANNA<\/em><\/strong> www.storiaviva.eu<\/a><\/p>\n

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Domenica 14 giugno 2015 dalle ore 12,30 – Ristorante Vecchia Lama  Scarica la locandina da un’intuizione di Daniela Ori Come si nutrivano gli antichi popoli della montagna? Cosa resta delle ricette delle genti del Frignano? E i nostri gusti attuali quanto sono influenzati dai ricordi di pietanze e ingredienti delle tavole dei nostri avi? Tra … <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2577,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.semineri.it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/vetilia-cuoca.jpg?fit=600%2C621&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p1iHP2-Fs","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semineri.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2570"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semineri.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semineri.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semineri.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semineri.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2570"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.semineri.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2570\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8522,"href":"https:\/\/www.semineri.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2570\/revisions\/8522"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semineri.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2577"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semineri.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2570"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semineri.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2570"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semineri.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2570"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}